Le nostre passioni, cucina, fotografia, arte, distillati, birre e cocktail. Le ricette e le curiosità che cercate.
Birra Scialandrone Beerfirm Cagliari Pensata a Quartu, fatta a Sedilo, bevuta ovunque! Birra Scialandrone è una beerfirm nata a fine 2014 da un idea di Graziano “Graki” Melis, appassionato home brewer cagliaritano di nascita e quartese di adozione. Birraio casalingo dal 2007 e socio fondatore dell’associazione brassicola Fermento Sardo, […]
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Birra di Fiemme Artigianale dal 1999 La Birra Fiemme è la birra di una delle vallate più suggestive e amene del Trentino Alto Adige dove, la ricchezza di un acqua incontaminata e la passione di Stefano Gilmozzi hanno riprodotto quell’ antica alchimia che qui per secoli ha permesso di produrre […]
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Birra Artigianale BAI Spezial Da un progetto ambizioso e tanta passione nasce nel febbraio 2012 la Società Agricola Meonia. L’obiettivo è di produrre birra artigianale a 360°. Dalla coltivazione dell’orzo alla realizzazione del prodotto finito, utilizzando solo ingredienti naturali e di prima qualità. La fase di maturazione viene effettuata in […]
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Birra Artigianale BAI Ale Doppio Malto Rossa La birra viene lavorata utilizzando fuoco vivo e mescolando il malto a mano con mestolo di faggio. Un meticoloso controllo delle temperature e delle densità garantisce caratteristiche organolettiche costanti e ben definite: sapore, aroma, consistenza e colore sono sempre riconoscibili. Il passaggio […]
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Birra Artigianale BAI Ale Doppio Malto Chiara Tutti gli impianti sono stati realizzati in modo assolutamente artigianale, creando o assemblando i componenti necessari per le varie fasi di realizzazione della birra: dai tini di lavorazione e di fermentazione al sistema di raffreddamento e all’etichettatura. STILE: Ale, alta fermentazione, rifermentata […]
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