Liquore di Noccioli di Albicocca Ricetta

Liquore di Noccioli di Albicocca Ricetta


Ricetta di recupero, conservate i noccioli di albicocca e riutilizzateli per realizzare un gustosissimo liquore fatto in casa. Chi volesse rompere il nocciolo ed estrarne i semi ricordate che è amarissimo, rimedi antichi indicano come indicano come miracoloso il seme che contiene vitamina b12. Ma non ci addentreremo cosi a fondo nella cosa, beviamoci su….

Ingredienti:

100 g di Noccioli di AlbicoccaLiquore di Noccioli di Albicocca Ricetta..

1/2 stecca di canella

1 dl di Brandy

600 g di Zucchero (zollette)

1 litro di Grappa a 40° vol

Preparazione Liquore di Noccioli di Albicocca Ricetta:

Togliete i noccioli da frutto, puliteli bene fino a togliere tutti i residui del frutto, quindi lavateli con acqua e asciugateli. Metteteli a macerare in un vaso a chiusura ermetica con la grappa, la cannella e lo zucchero ed esponetelo al sole, per una durata di 120 giorni. Trascorso il periodo filtrate accuratamente e unitevi il brandy miscelando il tutto. Ora imbottigliate e riponete in un luogo asciutto e buio per almeno 100 giorni. E il vostro liquore sarà pronto…

 

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