Liquore di Anice Ricetta Sambuca Homemade

Liquore di Anice Ricetta Sambuca Homemade

Prepariamo la nostra sambuca casalinga, un gusto inconfondibile che è rilasciato da un unica pianta l’Anice. Ne esistono tre tipi, verde stellato e pepato. In cucina si usa spesso e quasi unicamente quello verde (Pimpinella anisum). Le sue proprietà sono numerose, ci sono le digestive, le balsamiche e stimolanti. Vediamo alcuni semplici passaggi su come realizzare a casa il nostro liquore preferito al gusto sambuca…

Ingredienti Liquore di Anice Ricetta Sambuca fatto in casa:
45 g di Anice verde
5 g di stecca di CannellaLiquore di Anice Ricetta Sambuca Homemade..
20 g di Coriandolo
0,5 litri di Acqua purissima
500 g di Zucchero
1 litro di Alcool a 95° vol

Preparazione Liquore di Anice Ricetta Sambuca Homemade:
In un vaso trasparente o in una grande bottiglia (che sia piena a metà) mettete l’alcool e gli aromi a macerare per 100 giorni. Scutete il vaso ogni due giorni è molto importante. A caldo fate sciogliere lo zucchero nell’acqua preparando lo sciroppo. Lasciatelo raffreddare. Unitelo all’alcool, lasciate a riposo per altri 40 giorni sempre agitando il vaso ogni due giorni. Quindi filtrate e imbottigliate. Potrete degustarlo il giorno seguente sarà buonissimo!!!

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