Liquore al Cacao Fatto in Casa Ricetta

Liquore al Cacao Fatto in Casa Ricetta


 

Con la parola Cacao si indica comunemente il prodotto ricavato dai semi della pianta “Theobroma Cacao”, un albero sempreverde. Originario dall’America centromeridionale è coltivato attualmente anche in Africa e in molte altre zone tropicali. Dai semi essiccati e macinati si ottiene la polvere di cacao, alimento di alto valore stimolante e nutritivo. Sempre dai semi, ricchi di sostanze grasse, si ricava il burro di cacao che viene usato in farmacia e in cosmetica… Utilizziamo questo meraviglioso prodotto naturale per preparare un delizioso liquore da bere in compagni… guardate qui sotto come…

Ingredienti:

200 g di Cacao amaro e di qualità

20 tazzine di CaffèLiquore al Cacao Fatto in Casa Ricetta

1 litro di Latte

1 kg di Zucchero

2,5 dl di Alcool a 90° vol. o anche con minore gradazione

Preparazione Liquore al Cacao Fatto in Casa Ricetta:

Prendete una pentola e versateci il latte, il cacao e lo zucchero. Riscaldate a fuoco lento per 10 minuti mescolando continuamente. Levate da fuoco e aggiungeteci due tazze di caffè preparato con la “moka” (caffettiera). Aspettate che il liquido si intiepidisca e aggiungetevi l’alcool ora aspettate che sia totalmente freddo e potete imbottigliare. Fate riposare per 25 giorni in un luogo fresco… degustate con piacere :-)….

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