Salsa al Peperoncino Rosso Ricetta

Salsa al Peperoncino Rosso Ricetta


Salsa deliziosa per condire carni adatta ad una cena tex-mex ma anche in qualsiasi altra occasione dove un sapore piccante e gustoso può arricchire un semplice piatto.

Ingredienti:

4 peperoncini rossi piccanti

5 pomodori pelati

1 cipolla

1 spicchio di aglio

1 filo di olio d’oliva

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di zucchero

Tempo di preparazione: 25 minuti + 45 minuti di ammollo

Difficoltà: bassa

Preparazione Salsa al Peperoncino Rosso Ricetta:

Salsa al Peperoncino Rosso Ricetta.Pulite bene i peperoncini, togliete i semi e il picciolo quindi immergeteli in acqua bollente e lasciateli in ammollo per 45 minuti. Ora scolateli e tagliateli a pezzetti sottilissimi e schiacciateli con un cucchiaio. Pulite la cipolla e tritatela finemente, togliete la buccia dall’aglio e schiacciatelo. Bene, ora nel frullatore inseritevi tutti gli ingredienti in più un filo d’olio, sale  e zucchero. Fate andare brevissimamente solo per mescolare. In una terrina fate cuocere il composto circa dieci minuti a fiamma molto tenue e sara pronta. Fate raffreddare prima di servirla.

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