Uova Cotte con Chorizo Ricetta

Uova Cotte con Chorizo Ricetta

Uova Cotte con Chorizo Ricetta Chorizo è prodotto con carne di maiale e con l’aggiunta di diverse spezie, la più importante delle quali è la paprika. Principalmente è può essere prodotto in due modi, sia dolce che piccante. Chorizoè anche tagliato a fette sottili e mangiato come tapas,ma non solo… fritto, messo […]

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Pannocchie di Mais al Burro Ricetta

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Pannocchie di Mais al Burro Ricetta Il mais è l’antico grano del Nuovo Mondo. Era coltivato gia 9.000 anni fa nell’attuale Messico meridionale e nell’America centrale. Il Mais è stato mangiato dalle tribù dei nativi americani molto prima che i coloni europei arrivassero in America. Per il popolo Maya era un […]

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Nachos in Salsa Ricetta

Nachos in Salsa Ricetta

Nachos in Salsa Ricetta E’ un piatto nord messicano e tex-mex. I Nachos hanno origine nella città di Piedras Negras, Coahuila, nel nord del Messico proprio vicino al confine col Texas. Nel 1943, le mogli dei soldati americani di stanza a Fort Duncan nella vicina Eagle Pass (Texas) erano a Piedras Negras per […]

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Focaccine Gorditas Ripiene Ricetta

Focaccine Gorditas Ripiene Ricetta

Focaccine Gorditas Ripiene Ricetta Il termine gordita significa “piccola tortilla grassa”. Tutte le vere gorditas sono realizzate con la masa (impasto di mais), questo è quello che arriva se si ordina una gordita in Messico. Varia molto a seconda da dove ti trovi in Messico. Verrà poi riempita di carne di manzo o […]

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Tortillas Messicane Ricetta

Tortillas Messicane Ricetta

Tortillas Messicane Ricetta  Tortilla è un nome dato dagli spagnoli per la “torta senza lievito” messicana. La parola “tortilla deriva dalla parola spagnola torta che significa torta rotonda. Era il cibo principale degli Aztechi che era la civiltà dominante nell’ America Centrale. Nel 1519 conquistatori spagnoli in cerca di oro, quando hanno raggiunto […]

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