Gin Fizz Recipe IBA

Gin Fizz Recipe IBA Le origini del gin risalgono al 17° secolo in Olanda. Nella seconda metà del 1600 un farmacista di nome Sylvius Franciscus si prodiga per trovare un rimedio per i disturbi di stomaco e il male ai reni. Fra tutti i rimedi provati ecco che nasce il “Jenever”, parola francese che sta ad indicare il ginepro. Fu però in Inghilterra dove giunse successivamente che trovò la fama che ancor oggi ottiene. Alla fine il gin venne eletto […]

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Minestra di Pollo Peperoncini e Cipolla Ricetta

Minestra di Pollo Peperoncini e Cipolla Ricetta La minestra di Pollo Peperoncini e Cipolla è una ricetta molto tradizionale che non può mancare nella vostra casa. Se pensate che sia molto complicata da preparare, non è vero, ecco il modo semplice e gustoso per la preparazione in cucina. Tempo: 45 minuti Difficoltà: media Ingredienti Minestra di Pollo Peperoncini e Cipolla Ricetta: 500g di polpa di pollo lessata e disossata 3/4 peperoncini verdi piccanti 6 dl di brodo di pollo 5 pomodoro freschi […]

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Catia Ciofo Taste&Feeling

Catia Ciofo Taste&Feeling Mi chiamo Catia Ciofo ho 38 anni. Sono nata in un piccolo paese di nome Ospedaletto sul Monte Peglia (Tr) nel cuore verde della nostra penisola. La mia passione per la cucina posso dire che nasce con me e dai primi ricordi quando mia Nonna Elsa mi faceva indossare il grembiulino e con il suo sguardo pieno di dolcezza, le sue mani esperte e sicure. Mi guidava nelle nostre prime creazioni, tra sorrisi bianchi di farina e tesori […]

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Burritos con Chorizo Ricetta

Burritos con Chorizo Ricetta

Burritos con Chorizo Ricetta La salsiccia Iberica contiene carne macinata di maiale e sale , la differenza con gli altri paesi, è la stagionatura, perché deve essere fatta con paprika e aglio. Tutti gli ingredienti sono introdotti in un budello naturale di maiale, che può essere il piccolo intestino o l’intestino crasso, l’ultimo dei quali riconosciuto con il nome “de cular”. La sua origine è molto antica, una caratteristica che spicca è il suo colore rossastro alla paprika, questo condimento si […]

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Alette di Pollo con Salsa Piccante Ricetta

Alette di Pollo con Salsa Piccante Ricetta Le alette di pollo piccanti o “Buffalo wings” sono state fatte per la prima volta nell’Anchor bar a Buffalo nel 1964. Di solito sono servite con un trito di sedano e salsa di bleu cheese sauce. Questo piatto ormai fa parte della cultura americana, immancabile in ogni ristorante tex-mex. Vediamo come prepararle… Tempo: 1h e 20m Difficoltà: media Ingredienti Alette di Pollo con Salsa Piccante Ricetta: 16/20 alette di pollo Tabasco 50/60 g di […]

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