Manhattan Cocktail Recipe IBA

Manhattan Cocktail Recipe IBA   E’ uno dei più riusciti cocktail in assoluto che riscuote ancor oggi di grande popolarità in tutto il mondo. Perfetto ed equilibrato. Ha una storia lunga alle spalle infatti è stato inventato per Jennie Jerome, la madre di Winston Churchhill al Manhattan Club nel 1870 anche se è più leggenda che altro. Il cocktail molto probabilmente fa parte dei drink newyorchesi come Bronx e Brooklyn nati durante il proibizionismo negli anni 20′ e 30′. In origine veniva […]

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Kir Royal Cocktail Recipe IBA

Kir Royal Cocktail Recipe IBA Kir Cocktail è tipico aperitivo francese e riconosciuto ufficialmente dall’associazione internazionale bartender IBA. Kir Cocktail era già conosciuto nei primi del ‘800 come “blanc cassis” (il cassis è il ribes nero), Dijon città della Francia nei primi del dopoguerra aveva come sindaco Felix Kir, egli iniziò ad accogliere i suoi ospiti con questa bevanda di benvenuto che ben presto si iniziò a conoscere solo come Kir. Il Kir Royal e’ la versione più sofisticata e va […]

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