Grappa al Tiglio Fatta in Casa Ricetta

Grappa al Tiglio Fatta in Casa Ricetta


IL Tiglio (Tilia Cordata) è un albero da sempre ritenuto sacro, veniva piantato nei villaggi medioevali perché si credeva che tenesse lontano il malocchio. E’ un albero che di solito si trova lungo i viali e parchi cittadini. In giugno sbocciano fiori con colore giallastro. Le proprietà del tiglio sono diverse fra le quali favorisce la guarigione dal raffreddore, è emolliente, sudorifero e sedativo.

Ingredienti:

1 litro di Grappa bianca e secca

1 manciata di Fiori di Tiglio

3 cucchiai di Zucchero bianco

Preparazione Grappa al Tiglio Fatta in Casa Ricetta:

Grappa al Tiglio Fatta in Casa Ricetta.In un vaso a chiusura ermetica mettete i fiori di tiglio e cospargeteli con lo zucchero, chiudete e fate riposare per 3 giorni. Ora aprite il vaso e versateci sopra la grappa, richiudete e fate macerare per 50 giorni in un ambiente ben caldo agitando il vaso una volta al giorno. Trascorsi i giorni trasferite in cantina per altri 3 mesi di stagionatura. Fatto questo potete filtrare e imbottigliare. Si potrà degustare solo dopo altri 2 mesi di riposo in cantina.

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