Riso alla Messicana Ricetta

Riso alla Messicana Ricetta Il riso non è originario dell’America. Il riso è stato introdotto in Messico, ad Acapulco, da una nave partita dalle Filippine dalla famosa nave Nao proveniente dalla Cina. Gli spagnoli trovarono il clima perfetto per la coltivazione del riso nella regione di Veracruz, che ha un terreno e un clima tropicale perfetto per il riso. Da lì è cresciuto alla ribalta culinaria. Il riso non è solo un piatto saporito, ma è anche usato nella preparazione di dolci, torte, […]

Continua a leggere

Burritos Farciti al Tonno Ricetta

Burritos Farciti al Tonno Ricetta Il burrito è da sempre uno dei più famosi cibi da “street food” del mondo. Una tortilla ripiena e richiusa come un sacchetto. Pare che il suo ideatore sia stato Juan Mendez, un venditore di cibo ambulante nella città di Juárez, Messico del nord proprio al confine con gli USA. Sarebbe la rivisitazione del taco, Juan desiderava dare la possibilità ai sui clienti di gustarsi la prelibata pietanza per strada, camminando. Juan trasportava la sua merce […]

Continua a leggere

Arroz con Piselli e Peperoncini Ricetta

Arroz con Piselli e Peperoncini Ricetta Questo piatto è servito prevalentemente durante la stagione invernale o per le occasioni speciali. Il soffritto che viene utilizzato in origine si chiama RECAO, coriandolo, cipolle, aglio, peperoncino verde dolce e piccante. Vediamo come fare. Tempo: 30 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti Arroz con Piselli e Peperoncini Ricetta: 270 g di riso a chicco lungo 2 peperoncini rossi piccanti 2 pomodori mezza cipolla 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 100 g di piselli sgusciati […]

Continua a leggere

Vellutata di Avocado Ricetta

Vellutata di Avocado Ricetta Per avere un ottimo risultato e una splendida vellutata, questo piatto deve essere composto da frutti perfettamente maturi. Dopo aver acquistato gli avocado per accelerarne il processo di maturazione dovrete disporre gli avocado in una cassetta di legno, uno accanto all’altro (senza farli toccare) e ricoprirli con abbondanti carte di giornale, ed esporre tutto alla luce del sole. Lasciateli li fino a che non raggiungeranno una maturazione adeguata. Tempo: 20 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti Vellutata di Avocado […]

Continua a leggere

Tortilla in Zuppa Ricetta

Tortilla in Zuppa Ricetta

Tortilla in Zuppa Ricetta   La ricchezza di questo piatto sta nelle guarnizioni, potrete unire alla zuppa ingredienti a vostro gusto e personalizzare a piacere. Un piatto semplice e popolarissimo nei ristoranti tex-mex. Non vi potrà mai deludere e vi riscalderà nelle fredde giornate d’inverno. tempo: 50 minuti difficoltà: bassa Ingredienti Tortilla in Zuppa Ricetta: 1 litro di brodo di pollo o verdure 3 spicchi di aglio 1 cipolla 1 foglia di alloro 3/4 foglie di basilico 1 ciuffo di prezzemolo […]

Continua a leggere
1 2 3 4 5 114