Cernia al Vino Rosso Ricetta

Cernia al Vino Rosso Ricetta La cernia è un pesce dalle carni gustose e buone, dal sapore delicato. La cernia è un pesce di mare di grandi dimensioni e con una bocca molto larga. E’ molto comune lungo le coste del Mediterraneo e dell’Atlantico. Può raggiungere i due metri di lunghezza e i 50 kl di peso. I filetti di cernia si sono di colore bianco e striati di rosa. Se comperate un pesce intero, osservate gli occhi, che devono […]

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Birra Scialandrone Beerfirm Cagliari

Birra Scialandrone Beerfirm Cagliari   Pensata a Quartu, fatta a Sedilo, bevuta ovunque! Birra Scialandrone è una beerfirm nata a fine 2014 da un idea di Graziano “Graki” Melis, appassionato home brewer cagliaritano di nascita e quartese di adozione. Birraio casalingo dal 2007 e socio fondatore dell’associazione brassicola Fermento Sardo, Graki produce ora personalmente le sue birre artigianali presso l’impianto dell’amico birraio Sergio Ciulu a Sedilo. Le birre   Barrosa La fragranza dei malti tedeschi incontra il carattere e il […]

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Crema di Carciofi e Mais Ricetta

Crema di Carciofi e Mais Ricetta   Il carciofo è una pianta erbacea alta spinosa e perenne, originaria della regione mediterranea. nel carciofo è presente una sostanza, la conarina, a spiccata azione anticalcolosa e coleretica. Oltre che salutare è meraviglioso se cucinato e gustato in splendidi piatti. Provate a unirlo con il latte e mais, leggete qui sotto come fare… Tempo: 30 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti Crema di Carciofi e Mais Ricetta: 350 g di chicchi di mais precotto 6 dl […]

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Riso alla Messicana Ricetta

Riso alla Messicana Ricetta Il riso non è originario dell’America. Il riso è stato introdotto in Messico, ad Acapulco, da una nave partita dalle Filippine dalla famosa nave Nao proveniente dalla Cina. Gli spagnoli trovarono il clima perfetto per la coltivazione del riso nella regione di Veracruz, che ha un terreno e un clima tropicale perfetto per il riso. Da lì è cresciuto alla ribalta culinaria. Il riso non è solo un piatto saporito, ma è anche usato nella preparazione di dolci, torte, […]

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Burritos Farciti al Tonno Ricetta

Burritos Farciti al Tonno Ricetta Il burrito è da sempre uno dei più famosi cibi da “street food” del mondo. Una tortilla ripiena e richiusa come un sacchetto. Pare che il suo ideatore sia stato Juan Mendez, un venditore di cibo ambulante nella città di Juárez, Messico del nord proprio al confine con gli USA. Sarebbe la rivisitazione del taco, Juan desiderava dare la possibilità ai sui clienti di gustarsi la prelibata pietanza per strada, camminando. Juan trasportava la sua merce […]

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