Tortilla in Zuppa Ricetta

Tortilla in Zuppa Ricetta

Tortilla in Zuppa Ricetta   La ricchezza di questo piatto sta nelle guarnizioni, potrete unire alla zuppa ingredienti a vostro gusto e personalizzare a piacere. Un piatto semplice e popolarissimo nei ristoranti tex-mex. Non vi potrà mai deludere e vi riscalderà nelle fredde giornate d’inverno. tempo: 50 minuti difficoltà: bassa Ingredienti Tortilla in Zuppa Ricetta: 1 litro di brodo di pollo o verdure 3 spicchi di aglio 1 cipolla 1 foglia di alloro 3/4 foglie di basilico 1 ciuffo di prezzemolo […]

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Enchiladas con Formaggio e Peperoni Ricetta

Enchiladas with cheese and peppers Recipe

Enchiladas con Formaggio e Peperoni Ricetta   Le encheladas sono piatto che in origine veniva preparato in Messico solo per i turisti, ora è diventato uno dei piatti più caratteristici della cucina Tex-Mex. La prima ricetta stampata sulle echeladas risale al 1885 negli Stati Uniti. Nel 1921 Louise Lloyd Lowber ha descritto il primo processo per fare le enchiladas: una tortilla si mette al centro di un piatto, poi si aggiunge salsa chilee, formaggio, peperoni piccanti e non, cipolla tritata e uova. […]

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Frijoles Refritos Fagioli alla Messicana Ricetta

Frijoles Refritos Fagioli alla Messicana Ricetta

Frijoles Refritos Fagioli alla Messicana Ricetta   Frijoles Refritos è un piatto tipico e gustosissimo della cucina Tex-Mex. Letteralmente viene tradotto come “fagioli fritti due volte”. E’ un piatto che di solito accompagna piatti di carne. tempo: 90 minuti + 6 ore di ammollo difficoltà: bassa Ingredienti Frijoles Refritos Fagioli alla Messicana Ricetta: 350 g di fagioli neri secchi 3 peperoncini rossi piccanti 50 g di pancetta tesa o guanciale 1 cipolla bianca 1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo olio […]

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Chili Colorado Tex-Mex Ricetta

chili-colorado-tex-mex-ricetta

Chili Colorado Tex-Mex Ricetta Le origini del chili Colorado sono difficili da rintracciare. In spagnolo, “colorado” si traduce in rosso. Alcune voci indicano l’origine della ricetta nel 19 ° secolo in California, quando lo Stato era parte del Messico, mentre altri sostengono il Chili Colorado sia una ricetta classica messicana.La cosa sicura è che non si tratta di chili americano. L’antica ricetta indica l’assenza di fagioli, pomodori o verdure di sorte, solo carne tenera e peperoncini rossi piccanti. tempo: 2 […]

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Uova alla Ranchera Ricetta

Uova alla Ranchera Ricetta

Uova alla Ranchera Ricetta Può essere un piatto per la prima colazione, solo per giornate intese. Un grande piatto della tradizione rurale messicana. Tipico piatto del buon risveglio per i contadini delle aziende agricole messicane. Ci sono molte varianti, questa è la più semplice. Leggete qui sotto come fare… tempo: 45 min difficoltà: media Ingredienti Uova alla Ranchera Ricetta: 8 uova fresche 4 tortilla di farina di frumento salsa ranchera olio extravergine di oliva Preparazione Uova alla Ranchera Ricetta: Prendete […]

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